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2014/06/04 9:47
ハワイ・ワイキキエリアの中心地に新レストラン
2014年6月27日（金）、シーフードを使った多国籍料理店
「Blue Marlin」がオープン！
レストラン事業を手がけるGeorge's Corporation(米国ハワイ州、社長：金本正人、以下ジョージズ社)は、2014年6月27日(金)、米国ハワイ州の中心地であるワイキキエリアに、「Blue Marlin（以下、ブルーマーリン）」をオープン致します。ブルーマーリンは、シーフードを使った多国籍料理を展開するレストランスペース、スペインの小皿料理のタパスと日本の寿司が楽しめるバースペース、そして、ハワイの伝統的なファストフードである、ポケボウル（漬けマグロ丼）をイートインはもちろん、テイクアウトでも楽しめるカフェスペースの3業態の展開を予定しており、1つの区画でありながら、様々な用途でお客様にご来店いただける店舗を目指しています。
＜シーフードレストラン＞
コンセプト：新鮮な魚介類を使った多国籍料理を展開。たくさんの人種が集まるハワイだからこそ、国籍にとらわれない新しいフュージョン料理で、新しい美味しさをご提案します。
営業時間：11:00-23:00
＜Tapas & Sushi Bar Blue Marlin＞ (タパス＆スシバー・ブルーマーリン)
コンセプト：スペインの小皿料理であるタパスと、スシをミックスした新しいコンセプトのお店。幅広く品揃えしたワインと一緒に、全て5ドルでご提供する自慢のタパス、そして新しい美味しさを追求したフュージョン寿司をご提案します。
営業時間：11:00-2:00
＜HI Tide Poke Cafe ＞(ハイ・タイド・ポケ・カフェ)：ポケボウル（漬けマグロ丼）専門店
コンセプト：ハワイで定番のローカルファストフードであるポケボウル。新鮮なマグロを、オリジナリティ溢れる味付けでご提供いたします。店内での飲食はもちろん、ビーチへ行く前にテイクアウトで立ち寄るなど、様々なシーンでご利用いただきたい。
カフェの壁には、ハワイ在住で最近注目の集まる若手アーティスト、クリス・ゴトウにイラストレーションを依頼。彼女の繊細な線で描くダイナミックで独創性の高いアートが、店内の壁全体に描かれます。
営業時間：8:00-20:00
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