本格的な和食と、日本酒や焼酎が堪能できる居酒屋です。
ワイキキからもアラモアナセンターからも歩いてすぐに位置する「やっちゃば」。名前の由来は、「やっちゃやっちゃ」と青果市場で飛び交うかけ声から来ています。
レトロでありながら、どこか元気の出る空間。祭りをイメージしたインテリアは、遊び心にあふれ、カウンター席やグループ席もあります。
やっちゃばで是非トライしてみたいのが、ハワイで初めての「燻り」メニュー。素材の味を引き立てる桜やアッフルウッドチップで香ばしく燻した肉やシーフートを、熱々の石焼きプレートの上で、焼いていきます。じっくりと味がしみ込んだお料理です。
プレートは富士山の溶岩を使用。食材には牛ハラミ、カルビ、スペアリブ、豚バラ、鶏もも、シーフードなど。
特製の塩は、ゆず、ゆかり、カレー、山椒の４種類。
また土鍋で炊いたご飯を使った玉子掛けご飯を始め、サバの味噌煮、サラダや天ぷら、おつまみのアイテムなど、豊富なメニューを見るのも楽しみ。女性には抹茶豆乳パンナコッタやコナコーヒーなど、ひと味ひねったデザートも人気です。
やっちゃばでは、20名様までのグループ宴会予約も受け付けています。
ハワイにいながら、古風な日本のインタリアの中で、和食を堪能してください。
やっちゃば(Yacchaba)
住所: 1718 Kapiolani Blvd. Honolulu, HI 96814
営業時間: 5:00pm-11:00pm 月曜定休
電話番号:(808) 945-0108
駐車場:20台完備 www.facebook.com/IzakayaYacchaba
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