ハワイの観光地やホテルなどの情報を動画/映像番組でご紹介

オレンジ、ジャガイモ、イワシを重ねて焼いた「ベッカフィーコ・カタネーゼ（$12）」は、シチリア名物として良く知られるイワシの香草オーブン焼きです。「スパゲッティーニ・ビアンケッティ（$21）」は、イタリアで春の食材として知られるビアンケッティ（シラス）を、シシトウ、カラスミと共に散らしたペペロンチーノ。イワシやシラス、カラスミなど、和の素材としても用いられる食材を使ったシチリア料理は、日本人の舌にもなじみやすい味付けとなっています。

肉質の柔らかなコロラド産のラムを使った「仔羊のグリル（$68）」は、三村シェフがイタリア修業時代に習った師匠の得意料理です。ドルチェには、シチリア名産のピスタチオの濃厚な風味が楽しめる「セミフレッド・シチリアーナ（$10）」を用意しました。

タオルミーナ シチリアン キュイジーヌは、ワイキキの中心部に位置するショッピングモール内の人気イタリアレストラン。白を基調としたモダンでスタイリッシュな店内は、ツーリストのみならず美味しいものに敏感なローカル客でいつも賑わっています。

店名： タオルミーナ シチリアン キュイジーヌ Taormina Sicilian Cuisine

住所： 227 Lewers Street, Honolulu, HI 96815

TEL： 808-926-5050

URL： www.taorminarestaurant.com

営業時間： 11am 〜 11pm（金土）、11am 〜 10pm（日〜木）

パーキング：エンバシースイーツまたはウインダムホテル