アロハ、ククイです！
晴れわたる青空、ハワイの代名詞のようなものですが、まさにそんなスカッ！！とした天気の中で大盛況のうちに幕を閉じた ハワイ・フード・ワイン・フェステイバル2014は今年で4回目になりますが、どのイベントも大成功だったようです。ハワイ島のワイコロアから始まり、オアフ島のイヒラニで幕を閉じました。イベントの前からソルドアウトチケットのイベントが続出するほどの人気の秘密は・・・・
ハワイではそしてアメリカ中でも注目のJames Beard賞を受賞した経験を持つハワイ出身のシェフ「ロイ・ヤマグチ」と「アラン・ウォン」が、今年もイベントの議長を務め、80名を超える著名なマスターシェフに料理界のスター、ワインやスピリッツの醸造家が世界中から集結、ワインテイスティングやクッキングデモンストレーション、フィールドトリップ、そして上質なハワイ産の農産物や魚介、肉などを使った、他では体験できない美味なる料理の数々を堪能できる、というところにあります。また、食の安全と発展、未来へ続く教育のために寄付され役立たせます。
地元の人でもチケットが入りにくくなる、そんな人気のイベントに急成長したフェステイバルの中の一つを取材に行くチャンスをもらえました！それは、是非日本人にもこのフェステイバルに来てほしいという、PRのショーンさんの気遣いもありました。ありがとう、ショーン！
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この日のイベントは、”バトル オブ ザ ブランチショウダウン”
男女のシェフがペアを組み、ハワイで取れた食材を使って独創的なブランチ料理を競うコンテストタイプのイベント。チケットを購入した人は、
独創性あふれるシェフたちの料理を堪能できるほか、カクテルやデザートもローカルの優れた味を楽しめるんです。
場所は、”SHOR” ハイアット リージェンシー ワイキキビーチリゾート ＆ スパ（オアフ島ホノルル）
こんな素敵な景色を楽しみながらのイベント！
こんなにかわいいシェフの卵たち（学生）が一流シェフのお手伝い。
オリジナルのブラッデイマリーを豪快に作っていた方。
元地元テレビ局のアナウンサーだったオレナも、はじけてた！
レストラン"ロイズ・ハワイ"のシェフ、ジャッキー
さすが！の味でした。
フィラデルフィアからやってきたシェフホゼ
黒い、一見焦げたように見えるのは、スパニッシュ・ソーセージ。うずらの卵とからめて食べるとおいしい。
ニューヨークからやってきたのは、ジョニー（写真右）
ユニークな発想で作られたシェイブアイス、でも甘いだけではないのです・・・
ココヘッド・カフェをハワイにオープンさせた、リアン・ウオンの"ベーコンフレンチトースト"
参加者の投票で択ばれたのは、こちら。
リアン・ウオンとペアを組んだスベン・ウルリッチ。
参加型のイベントは、熱気ムンムンでした！
動画も撮影しましたのでどうぞお楽しみに！
By ククイ